191大卡。

根据《中国食物成分表2002》，每100克春卷（素馅）中含有的能量为797千焦即191大卡。然而，春卷的馅料包含但不限于素馅，还可能包含牛肉、羊肉、猪肉等荤馅，春卷的热量因制作方法和原料有所差异。