此题答案：步骤如下：

步骤1、莲藕削皮切片

步骤2、沸水然后加入冷水控干水分捞出

步骤3、热锅加入油炸辣椒

步骤4、干辣椒浇在藕片上，依次加入糖、盐、白醋、小葱(没有小葱可用大葱代替)、姜末即可完成了。