六安瓜片是一种经过特殊加工制作的绿茶，它的苦涩程度主要取决于泡茶的时间和浸泡的温度。一般来说，六安瓜片泡制时间越长，温度越高，茶汤会越苦涩。因此，控制好泡茶的时间和温度可以减轻苦涩的口感。

相比其他绿茶，六安瓜片的苦涩度相对较低，茶汤带有清香和甜味，整体口感比较柔和。如果泡制得当，六安瓜片并不会非常苦涩，而是有一种清新爽口的味道，适合茶友们品饮。