白大师是一个中国白茶品牌，总部位于福建厦门，由创始人谢木钦于2016年创立。这个品牌集福鼎白茶的研发、加工、销售以及运营推广于一体，秉持“守正出奇”的理念，注重产品质量和继承白茶文化，坚持使用原产地原料和传统制茶工艺。同时，白大师也注重创新产品包装和营销方式，致力于打造高端中国白茶。

关于白大师白茶的档次，一般来说，白茶的档次与其品质、口感、产地、制作工艺等因素有关。白大师作为一个知名的白茶品牌，其产品质量和口感都得到了消费者的认可，因此可以说白大师白茶属于中等档次。同时，白大师也是十大知名白茶品牌之一，这也证明了其品牌影响力和产品品质都得到了行业的认可。

需要注意的是，茶叶的档次并不是绝对的，而是根据消费者的口感偏好和需求来划分的。因此，对于每个人来说，对于茶叶的档次评价也可能不同。总的来说，白大师作为一个知名的白茶品牌，其产品质量和口感都是比较出色的，值得消费者尝试。