你好，我不清楚你想要的是哪种吉利鱼的做法，为你介绍一种名为“吉利鱼块”的菜品做法：

1.准备草鱼一条、金色面包糠、吉士粉、鸡蛋、小葱、生姜、料酒、盐、味精。

2.将草鱼宰杀，清洗干净，将草鱼开片处理，然后去骨留皮肉，斩成块状。

3.小葱切成葱段，生姜切成姜片，将鱼块纳入盆中，下入盐、味精、料酒、葱段、姜片腌制15分钟左右。

4.将腌制好的鱼块取出，拍上吉士粉，托鸡蛋液，再粘上一层面包糠。

5.起锅烧油，待油温烧至5-6成热，下入鱼块，炸至金黄色至成熟，捞出控油，摆盘点缀即可。

你可以根据个人口味对调料用量进行调整，也可以使用其他鱼类制作吉利鱼块。