排骨芋头粥是一道美味营养的粥品，口感丰富，做法简单。首先，将排骨焯水去血水，芋头切成小块备用。

然后，将米、排骨和芋头一同放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮至米烂粥稠。

最后，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。排骨芋头粥具有健脾养胃、滋补强身的功效，适合冬季食用，为身体提供足够的热量和营养。