不是紫皮。

因为根据起司鼠的外表特征，它的毛色在大部分情况下是棕色或灰色，没有紫色，可以通过观察起司鼠图片或视频来得到验证。

同时，也没有任何学术或科学研究报道起司鼠具有紫色毛皮的情况。

起司鼠是一种常见的鼠类，因其嘴巴形状和奶酪的拼音相似而得名。

它们多数生活在城市或城市周围，是家庭宠物的一种。

作为宠物，它们需要定期清洗和喂食，同时也需要注意其行为习惯，以免对人体造成伤害。