进口啤酒配料表没有酵母是因为酵母是啤酒发酵中的微生物，而不是原材料。在生产啤酒的过程中，酵母会被添加到麦芽、啤酒花和水的混合物中，通过发酵将糖类转化为酒精和二氧化碳。因此，酵母不需要被列在啤酒的原材料中，而是属于生产工艺的一部分。