内蒙古

奶豆腐是内蒙古的特产。它是由鲜奶经过凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，但不是豆腐。奶豆腐可以直接食用，柔软细腻，味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，常泡在奶茶中食用，或作为干粮食用