首先，将卷心菜切成丝或切碎。在炒锅或平底锅中加入少量油，加热后放入洋葱和蒜末煸炒至香味出来。

加入卷心菜翻炒，加盐、糖、醋、辣椒粉等作料，继续翻炒几分钟至卷心菜变软熟。

最后，将做好的辣卷心菜装盘，可撒上葱花或香菜提味。