当对象表示想吃烧烤但又担心不健康时，可以采取以下策略来平衡这一矛盾：

理解并共感：首先，表达你理解她的担忧，并告诉她你也关心她的健康。可以说：“我知道你想吃烧烤，但同时又担心它不健康。我也一样，有时候也想吃点好吃的，但又怕对身体不好。”

寻找健康烧烤选项：

选择瘦肉：比如鸡胸肉、瘦牛肉或猪里脊，避免过多的脂肪摄入。

蔬菜搭配：在烧烤时加入大量的蔬菜，如茄子、玉米、蘑菇等，增加膳食纤维和维生素的摄入。

控制调料：减少使用油腻和高盐的调料，可以选择使用酱油、柠檬汁、香料等低油低盐的替代品。

避免明火直接烤：使用烤架或烤盘，避免食物直接接触明火，以减少烟雾和有害物质的产生。

适量享用：提醒她，即使是健康的食物，过量摄入也可能对身体造成负担。建议她适量享用烧烤，不要过量。

平衡饮食：鼓励她在日常饮食中保持平衡，多吃蔬菜、水果和全谷类食物，以维持整体饮食的健康性。

提供替代方案：如果她仍然非常担心烧烤的不健康因素，可以提出其他健康的替代方案，如烤鱼、蒸菜或健康沙拉等。

通过以上的策略，你既可以满足对象的口味需求，又可以让她感到你对她的健康关心，从而找到一个双方都能接受的平衡点。