1. 315曝光的食品很多，其中包括添加有害物质的食品、不符合标准的食品、存在大量农药和化肥残留的食品等等。

2. 这些食品被曝光主要是因为它们不符合国家相关的食品安全标准和法律法规，可能会对消费者的健康产生潜在威胁。

另外，一些企业为了追求利润而违反法律法规，也是被曝光的原因之一。

3. 消费者在购买食品时需要注意，选择符合国家标准、有信誉保障的品牌，避免购买价格过低、来源不明的食品，同时也要增强自我保护意识，了解食品安全方面的知识。

政府和监管机构也需要加强对食品生产和销售的监管力度，加强对企业的处罚力度，才能更好地保障消费者的权益和健康。