28厘米电火锅是一种电热锅，其直径大小为28厘米，高度大约为10厘米左右。它通常用于烹制小型美食，如火锅、烤串、煮面、烧烤等。由于其体积小巧，易于携带和收纳，因此受到许多家庭和学生宿舍的青睐。电火锅采用电加热方式，不需要燃气，更安全环保，同时也可以调节温度和时间，灵活方便。综上所述，28厘米电火锅虽小巧但功能强大，是一款实用的家居烹饪器具。