猪肚子里的油主要负责润滑消化道，是不建议作为食用油的。虽然猪肚子里的油具有一定的融点，但其纯度不高，含有杂质和脂肪酸较多，对人体健康并不利。同时，猪肚子里的油很可能混杂其他污染物质，比如细菌、甚至药物残留。因此，不建议使用猪肚子里的油来熬制猪油，最好通过专业的加工厂来加工制造纯净的猪油。