水果长绿霉是展青霉素,也被称为棒曲霉素,是一种有毒的真菌次级代谢产物。
它可由青霉属、曲霉属和丝衣霉属等多种真菌产生,在自然环境下,扩展青霉是主要产毒菌株。在世界范围内展青霉素是一种常见的水果污染物,在多种水果及其制品中均有发现,尤其是苹果及其制品中。