菠萝蜜冬天贴皮嫁接一般需要15-20天拆膜。嫁接后需注意保暖保湿，保持嫁接口温度在25-30℃。嫁接成功后，约15天左右即可拆除嫁接膜，此时嫁接口已基本愈合，嫁接部位已长出新根。拆除嫁接膜后，应注意加强养护管理，如浇水施肥、病虫害防治等，以促进嫁接苗的快速生长。