回本与否取决于该酒店的经营状况和财务成本。如果酒店在运营上能够控制成本，保持高入住率，并且有其他的收入来源，比如餐饮、会议等，那么一天35元的自助酒店是有可能达到回本的。然而，如果酒店的运营成本高，而且没有其他的收入来源，那么仅靠35元的自助可能会难以回本。因此，需要综合考虑酒店的具体情况来判断是否能够回本。