最重要的是按照面粉的比例和要求加水，先将水倒入和面机内，再慢慢加入面粉，以免粉团结成大块。在和面的过程中，要适当开启和面机的加热功能，让面块加速发酵，提高面团的筋力和韧性。同时，注意调整和面机的速度以及时间，适当延长和面时间，可以增加面团的柔软度和口感。

最后，打开和面机的漂浮功能，让面团漂浮，在面团中注入氧气，使面包发酵更充足。