1. 熬制汤底，在锅里放水烧开，加鸡骨、大蒜、生姜、胡萝卜、洋葱、海带等等新鲜时蔬，小火熬制3小时制成汤底

2. 日式粗条拉面煮熟，沥干放入盘中

3. 生鸡蛋煮成7分熟，从中间一分为二，放在煮熟的拉面盘边上

4. 切上几片日式叉烧肉配在拉面盘内

5. 取一空碗，点上纯正日本酱油、木鱼粉及特制调味料，放入笋片、烤紫菜，配上葱头