是的，烟台市社平工资是工伤赔付标准之一。在工伤赔偿中，社平工资（社会平均工资）通常被用作计算工伤赔偿金额的参考标准。根据烟台市统计局发布的数据，2016 年烟台市在岗职工年平均工资为 64219 元（折合月平均工资 5352 元）。2017 年度烟台市全市职工平均工资（城镇非私营单位从业人员平均工资口径）为 68408 元（折合月平均工资 5701 元）。2018 年度烟台市平均工资为 65383 元（月均 5449 元）。这些数据可以作为工伤赔偿的参考标准。需要注意的是，具体的赔偿数额还需要根据实际情况和相关法律规定进行计算。