玉米烙用玉米淀粉。玉米烙制作简单，松脆可口，玉米富含亚油酸，它和玉米胚芽中的维生素Ｅ协同作用，可降低血液胆固醇浓度。

玉米产量高，适应性强。玉米的籽粒、茎时营养丰富，是各种家畜的优质饲料。