菠萝切开里面看起来像烂了一样，一般情况下是不能直接食用的。烂掉的菠萝可能会有发霉、变质、变酸等问题，严重时还会产生有害细菌和毒素。因此，为了保证食品安全和口感，我们建议不要食用烂掉的菠萝。如果实在舍不得浪费，可以用切去烂部分后的新鲜菠萝制作果汁或沙拉，或者烹饪成甜和酸的菜肴。但是要注意的是，选择未烂的新鲜菠萝才是最好的选择。