1. 义乌红糖：义乌红糖制作技艺已被列入第四批国家非物质文化遗产代表性项目名录。它有据可考的历史已有700余年，元代大医学家朱丹溪在他的医学著作《格致余论》之五《治病必求其本论》中已有使用红糖治病的记载。

2. 古法手工红糖：这是一种非常传统的制作方法，用青皮甘蔗（也叫糖蔗）作为原料，遵循自然法则与山林、野草同在，春天播种，到了立冬才收割，榨糖，熬糖。

这些红糖都是通过传统的手工制糖技艺制作而成，不仅口感独特，而且营养丰富。然而，由于这种制糖技艺需要大量的人力和时间，因此产量较低，价格也相对较高。但是，这些红糖都有着独特的风味和历史价值，是中国非物质文化遗产的重要组成部分。