蝴蝶鲤颜色通体石膏白，无论是鱼儿身体还是七鳍，颜色要为纯白色，并且无杂色，有石膏质感为上乘。目前也有出现其他颜色的蝴蝶鲤，但大部分鱼友还是追捧于纯白色，并且纯白色也是蝴蝶里的代表。相较于普通锦鲤和龙凤锦鲤而言。蝴蝶鲤的七鳍更为宽大(并不是单纯的长)，视觉看起来更为飘逸，蝴蝶里饱受追捧，也正是因为他洁白无瑕鱼鳍飘逸，给人一种美若天仙的感觉。