承德市有很多铁锅炖的餐厅，但要说最好吃的，那还是得推荐一下位于火车站南路的“铁锅大王”。这家店的炖菜味道非常地道，而且每道菜都熬得十分入味，价格也相对实惠。其中最有名的铁锅炖羊肉，是用当地的草原羊熬制而成，肉质嫩滑，汤头鲜美。另外还有很多其他的炖菜可供选择，比如鲫鱼、乌鸡、牛肉等，都很值得一试。如果你想品尝承德的传统美食，这里是个不错的选择。