朥饼类似于北方的月饼。朥饼分为皮和馅两部分，皮是用猪油、面粉、糖混合而成，馅是用绿豆沙、白糖、猪油组成。皮薄酥、馅香甜。按其馅料不同，可分为绿豆沙、乌豆沙、水晶、芋泥和双烹等不同品种。