黄毛茸是一种真菌。

因为黄毛茸是一种生长在土壤中的真菌，其种类繁多，分布广泛，可供人们食用和药用，但是也有一些种类有毒，需要引起重视。

据研究，黄毛茸多富含人体所需要的氨基酸和微量元素，可用于保健和药用。

此外，黄毛茸还可用于食品加工，制成各种美食，如黄毛茸火腿、黄毛茸炖鸡等，非常美味。