古代航海时,人们为了解决坏血病问题,采取了以下一些措施:
1.携带水果和蔬菜:尽量携带一些易于保存的水果和蔬菜,如柑橘、柠檬等,以提供维生素 C。
2.腌制水果和蔬菜:通过腌制的方法延长水果和蔬菜的保质期。
3.海上种植:在船上尝试种植一些小型的蔬菜。
4.补充其他营养物质:食用一些富含其他营养物质的食物,以增强船员的整体健康。
5.靠岸补充:在航行途中靠岸时,购买或获取新鲜的水果和蔬菜。
6.储存尿液:尿液中含有少量的维生素 C,有时会被用来制造药物。
然而,这些方法并不总是有效,坏血病仍然是古代航海中的一个严重问题。
直到 18 世纪末,人们才真正了解到坏血病是由于缺乏维生素 C 引起的,并开始采取更有效的预防措施。现代航海中,通过储存和供应新鲜的水果、蔬菜,以及补充维生素 C 制剂等方法,很好地预防了坏血病的发生。