500型酿酒设备使用前需要进行清洗和消毒，然后按照配方将原材料加入到设备中，接通电源将设备调节至预设温度和时间，进行酵母发酵和糖化过程，待完成后进行过滤、降温和瓶装等处理。在使用过程中需注意卫生和安全，保持设备干净整洁，并按照设备说明书进行正确的使用和维护。