取泡菜200G 切丝切碎备用 最好用老泡菜 酸酸的味道好吃

2、鸡蛋打散 蒜粒切碎 洋葱切碎备用

3、豆渣 就是黄豆打豆浆后的副产品 不好看但是可以给平凡的煎饼带来豆香 掺些进去口感也更柔滑

4、把以上所有材料混合 加入面粉 搅拌均匀 感觉浆体搅动有劲儿时即可

5、平底锅 少油 大概五分热即可开始煎饼啦

6、煎饼需要慢火 两面金黄时即可享用 酸中带着柔柔的豆香

食欲大开呢！