在烹饪中，有些菜往往需要更多的油来加工制作。以下是一些比较吃油的菜：

1. 炸鸡：炸鸡需要大量的油来煎制至金黄色和脆皮。

2. 油条：这种中式早餐食品需要将面团切成条状，再用热油炸制，这样才能得到它蓬松、香脆的口感。

3. 土豆片：土豆片通常也需要大量的油来煎制，以便使它们变得酥脆。

4. 香蕉煎饼：煎饼的面糊中需要添加足够的油，以便让它们在热锅中快速煎熟。

5. 蛋饼卷：蛋饼卷是另一种需要大量油的中国美食，因为它需要用热油将薄蛋皮煎到脆脆的状态。

尽管这些美食比较油腻，但我们可以采用一些健康的烹饪方式来减少其油脂含量，如使用空气炸锅或使用少量的油进行烹制。