海螺火锅的烹饪时间取决于海螺的大小和种类，一般需要煮5-10分钟左右。建议在煮之前先将海螺洗净，去除杂质和泥沙，然后放入热水中煮熟即可。如果不确定海螺是否已经煮熟，可以用筷子插入海螺肉中，如果能轻松插入，说明已经熟透。