在厦门，为了确保交通安全和道路秩序，对于电瓶车的规范使用有严格的规定。通常，符合以下条件的电瓶车在厦门不会被交警抓：

首先，电瓶车必须符合国家相关标准，具备合法的生产和销售资质。这意味着电瓶车需要经过权威机构的检测和认证，确保其质量和安全性能达标。

其次，电瓶车需要有合法的牌照和行驶证。车主需要在购车后及时向相关部门申请上牌和办理行驶证，以便合法上路行驶。

此外，电瓶车的驾驶员也需要遵守交通规则和道路交通安全法规。他们需要佩戴安全头盔，遵守交通信号灯，不闯红灯、不逆行、不超速等。

最后，电瓶车不能用于非法运营或载货等行为。这些都是为了保障公共安全和道路秩序。

总之，在厦门，只有符合上述条件的电瓶车才能合法上路行驶，不会被交警抓。因此，建议大家购买正规品牌的电瓶车，遵守交通法规，共同维护交通秩序和安全。