通常情况下，刷墙最好使用熟石膏，因为熟石膏的成熟度高，具有更好的膨胀性和耐久性，并且易于施工，不易出现缝隙和裂痕，可以满足室内外的涂料要求。

生石膏在露天作业中也有一定使用价值，但生石膏固化后有一定的裂痕，不能满足建筑物的要求，所以很少使用。