植物油因为遭受氧化和污染的风险，开启后一年的时间可能会影响其品质和口感。如果油存放在恰当的环境中，并正确密封，可以保持更长的保质期。但即使包装密封完好，如果储存在潮湿的环境中，可能会导致细菌的繁殖。

因此，建议将植物油存放在阴凉、干燥、敞开的环境中，保持其品质和新鲜度，以确保油在开启后的一年内，食用也安全无虞。