腊梅和银柳都是非常美丽的观赏植物，它们各自有着独特的特点和优点，因此无法简单地回答哪个更好。

腊梅是一种冬季开花的花卉，花色鲜艳，香气浓郁，具有很高的观赏价值。它的花期较长，可以持续整个冬季，因此在冬季的园林景观中扮演着重要的角色。此外，腊梅还具有一定的药用价值，可以用于制作花茶和香料。

银柳是一种常见的观芽植物，其树形优美，枝条柔软，可以制作成各种形状的盆景或插花。银柳的芽色鲜艳，呈现金黄色或红色，非常美丽。它的花期较短，一般在春节前后，因此是中国传统的春节花卉之一。

综上所述，腊梅和银柳都是非常美丽的观赏植物，它们各自有着独特的特点和优点。选择哪种植物更好，取决于个人的喜好和需求。如果你喜欢冬季开花的花卉，那么腊梅可能更适合你；如果你喜欢观芽植物，那么银柳可能更适合你。