电热水壶的烧开时间取决于壶的容量、水的温度和电源电压等因素。通常情况下，一般大小的电热水壶烧开一壶水需要3-5分钟左右，而大容量的电热水壶需要更长的时间。同时，如果水的温度已经较高，烧开的时间也会相应缩短。此外，电源电压也会对烧开时间产生影响。因此，在使用电热水壶时，应该仔细查看产品说明书，按照说明使用，以免出现不必要的安全事故。