馍长毛了是因为在保存或者制作过程中没有做好防潮措施，导致面团里的水分滋生细菌，形成霉菌。

如果只有一点点毛，可以将其用刀刮掉，只要没有渗透到馍的内部，就可以食用。

如果馍表面毛多且已经渗透到馍的内部，就不建议食用，因为霉菌会释放毒素，对人体健康会有影响。日常生活中应该注意保持馍的干燥，存放在通风、干燥、阴凉的地方，严禁放在潮湿或者受潮的环境中。