主料：300克鱼皮、30克香菜、20克炒好的花生仁、20克大蒜、3克花椒、10克植物油、4克盐、5克白砂糖

步骤：

把油烧开放入花椒，炒出香味，将炸好的花椒捞出，不要花椒油备用，把大蒜洗干净，捣成泥香菜择干净，切成段，章鱼皮用开水烫过后，晾干，切成筷子大小的条状，在盆中放入香菜，花生，盐，味精，醋，少许的糖大蒜泥，花椒油搅拌均匀并盛盘。