1. 白粉病：这是一种由霉菌引起的病害，会在多肉的表面形成一层白色的物质，使多肉看起来变白。

2. 斑锦变异：在养护过程中，多肉植物受到环境刺激可能会出现变异，斑锦就是其中之一。斑锦可以理解为多肉植物的白化病，当多肉出现变白的情况时，可能是因为斑锦变异导致的。

3. 品种问题：有些多肉植物的叶片上会有一层薄薄的白粉，当养护情况良好的时候，多肉植物叶片上的白粉就会越来越厚，这样看起来就会发现多肉变白。

如果多肉植物出现发白的情况，首先需要观察是否因为病害导致的，如果是病害导致的，需要加强通风，然后及时打药治疗。如果不及时处理，多肉植物可能会死亡。