尺寸大小适中因为柴火灶需要足够的空间来存放柴火和燃烧，同时也需要空气流通以确保燃烧效果。

一般来说，不宜过小，也不宜过大，适中的尺寸可以更好地满足烹饪需求。

在设计柴火灶厨房间时，除了考虑尺寸大小外，还需要考虑通风情况、安全防护措施等因素，以确保烹饪过程中的安全和便利。

同时，合理规划柴火灶位置和周围空间布局，可以提高厨房的使用效率和舒适度。