材料：

1. 饺子皮

2. 猪肉馅

3. 沙葱

4. 姜末

5. 酱油

6. 盐

7. 香油

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、酱油、盐、香油搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 沙葱洗净切成小段。

3. 将沙葱和腌制好的猪肉馅混合在一起，搅拌均匀。

4. 取一张饺子皮，放入一勺馅料，将皮对折，用手捏紧边缘，使饺子口不漏馅。

5. 将水烧开，放入饺子煮熟即可。