贵州一夜入冬是由于冷空气南下和降温的影响，导致气温急剧下降。冬季是我国气温下降最明显的季节之一，随着冬季到来，北方的冷空气逐渐增强，向南方扩展，温度逐渐下降。此次贵州一夜入冬也是由于北方冷空气南下的影响造成的。此外，贵州地处海拔较高的山地，气温普遍较低，也增加了入冬的可能性。