工程服务和建筑服务在范围和性质上存在显著差异。工程服务主要涉及新建、改建建筑物和构筑物的工程作业，包括各种设备或支柱、操作平台的安装或装设工程作业，以及窑炉和金属结构工程作业。此外，工程服务还包括各种设备的装配、安置工程作业，如生产设备、动力设备等，以及被安装设备的绝缘、防腐、保温、油漆等工程作业。
而建筑服务则是一个更广泛的概念，它不仅包括工程服务，还包括建筑劳务和其他各种工程作业服务。建筑劳务只是包工，而工程服务是包工包料。此外，建筑服务还包括对建筑物、构筑物进行修补、加固、养护、改善，使之恢复原来的使用价值或者延长其使用期限的工程作业。