1.将面粉、酵母、盐和水揉成面团，放在碗中静置发酵6-8个小时。

2.把发酵好的面团搓成小粒，并抹上一些油。

3.将油菜籽油放在热锅里烧至7成热，将粘油的炕馍粒放入油锅中，用中火炸至香脆金黄色，捞出沥干油。

4. 另起锅，倒入油菜籽油，加热至六七成热，加入葱花、辣椒面、蒜末煸炒出香味，即成红油蒜泥酱。

5. 最后，将炸好的炕馍粒和自制的蒜泥酱一同食用。