1.洗净木耳，撕成小片。香菇洗净，去蒂后撕片。

2. 将鲫鱼放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、白糖、精盐、猪油，然后覆盖木耳、香菇片，上笼蒸半小时，取出即可