要在逆水寒mumu模拟器上截屏，可以使用两种方法：

1. 模拟器自带的截屏功能。在游戏中按下快捷键“Ctrl+Alt+S”即可截屏，截屏图片会保存在模拟器的默认截屏文件夹中。

2. 使用第三方截屏工具。下载安装一款第三方截屏工具，如Snipaste、PicPick等。打开游戏并进入需要截屏的场景后，打开截屏工具并选择“截取区域”，按下“Ctrl+Alt+A”进行截屏，截屏图片会自动保存并可进行编辑处理。