以下是一个红糖咖啡太妃糖的配方：

- 淡奶油：500克

- 红糖：170克

- 白砂糖：207克

- 盐：5克

- 咖啡粉（无糖）：20克

- 黄油：56克

- 水怡：206克

- 杏仁：510克

此配方刚好一个28×28方盘，出成品约1300克。