将照片上的数字转换为电子版需要使用光学字符识别技术（OCR）。通过OCR软件，可以将数字从图像中提取出来，并将其转换为文本格式以便电子记录。OCR技术可以快速准确地完成这一任务，大幅提高数字化效率。需要注意的是，OCR软件的识别准确度受到多种因素的影响，如字体、清晰度、光线等，因此在使用OCR技术时需要注意处理这些细节。