70年代的张家口，主要的食物来源是农产品。冬季寒冷，麦子不易生长，主要以玉米、高粱、小麦、豆类为主食。家家户户都会制作酸菜、泡菜等腌制食品，以应对冬季的食品短缺。此外，张家口地处猎人的天堂，野味也是当时的重要食品之一，如野兔、野猪、野鸡等。另外，当时的张家口还有一些小吃店，如炒肝、烤鸡翅等，这些小吃也成为了当地人的美食。总的来说，70年代的张家口食品种类并不丰富，但当地人凭借自己的智慧和勤劳，依然能够过上丰盛的生活。